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根据市场的需求和广大的烹饪爱好者的迫切愿望，圆广大家长望子成龙之梦、提高技能教育和学历教育的有机结合，
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| 经过专家调研和认证。长沙新东方烹饪学院隆重推出两年制技工班。以培养餐饮部经理、行政总厨为目标，全面传授八大 |
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| 菜系经典知识。该专业主要为想学烹饪技艺又想掌握酒店管理专业理论知识的初中毕业生提供一个学习平台。学院隆重推 |
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| 出重点培养“强技能、懂经营”的烹饪实用人才为每一位有志青年铺就成功之路。 |
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| 开设课程： |
烹饪概论、烹调工艺、烹调原料学、酒店厨房设计、市场营销学、成本核算、营养配餐、公关礼仪、酒店前台摆台与设计、快餐
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| 知识、工艺美术学、调酒全套知识等重点突出。采用实践教学相结合模式，注重动手能力并传授大型组合泡沫雕、整雕、肥皂雕、艺 |
| 术拼盘、时尚果盘制作及大中型宴席知识、各种火锅、石锅、砂钵、瓦罐老汤、干锅、锅仔饭等，南北风味小吃。 |
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就业保障：
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| 学员入学即签定就业合同， 学员毕业由学院负责推荐到宾馆、酒店工作。学制两年在校学习一年半，酒店带薪实习半年，经考 |
| 核毕业后颁发中级职业资格证书和中专文凭证书。 |
| 学制两年： 第一年 学费2860元；实习原材料费3800 第二年 学费2320元 实习原材料费2970 |
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招生对象： 初、高中毕业广大有志青年。
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| 专业特色： |
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| 一、精心打造学历与技能双修特色人才 |
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| 二、传授经典的特色口味菜肴等 |
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| 三、学员毕业全部安排到星级宾馆、酒店工作 |
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