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新东方烹饪-半年制烹饪工艺专业

My收藏告诉朋友打印 2009-03-04 被关注了 933 次    查看其它所有厨师培训课程

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 长沙新东方烹饪学院 VIP
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原价:￥1,680
 报名地点：长沙新东方烹饪学院
联系人：刘老师
开课:随到随学 电话：0731-83196955      
在线报名
 
　　 全面传授烹饪原料学、烹饪原料加工技术、烹调技术、营养与卫生学、酒店厨房设计和筹备、重点突出基本功和上灶  
操作技能，以湘川菜为主的各类菜肴，同时还传授卤烤菜、各式独特器皿的盛装方法以及海鲜野味原料的独特料理、中西  
式面点、食品雕刻、花色拼盘、果盘制作、菜肴围边、筵席组合等烹饪知识。  
   
学期六个月，学费1680元、实习原材料费2320元    
本班特色：
◆一、 特色菜肴：北京烤鸭、新东方一罐香、奥式烧鹅、酱椒鱼头王、蒙古瓦片牛肉；
◆二、 冷拼特色：传授20种以上盘饰和各式花色拼盘；        
◆三、 宴席特色：婚宴组合、寿宴组合、会宴组合；    
         
     
         
             
   

 

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