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新东方烹饪-一年制八大菜系专业

My收藏告诉朋友打印 2009-07-03 被关注了 685 次    查看雨花区所有厨师培训课程

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 报名地点：长沙新东方烹饪学院
联系人：刘老师
开课:随到随学 电话：0731-83196955      
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    中国烹饪博大精深，源远流长是中华民族乃至世界文化宝库的一颗璀璨的明珠。它与法国、土耳其并称为世界三大烹
  
饪王国。中国菜系有八大流派，其中湘、川、粤、苏、鲁尤为突出倍受人们的青睐，为弘扬中华美食，推动湘、徽、浙、  
川、粤、闽、苏、鲁八大菜系的发展，新东方烹饪学院把握市场脉搏，经过市场调研和专家论证，结合广大求学者的迫切  
需求特开设一年制八大菜系专业，以博大的胸怀接纳广大烹饪学子。  
学制一年，学费2380元 加实习原材料费用
    
培养目标： 以培养各种餐饮企业技术骨干和各级管理人员为目的。    
招生对象： 面向全国招收广大烹饪爱好者。    
主要学习：烹饪基本技能、成本核算、烹饪原料知识、营养卫生知识和高新原料鉴别及应用，同时传授经典    
的菜肴，如：樟茶鸭子、毛肚火锅、官燕孔雀，粤菜，如：粤式佛跳墙、八宝芙蓉鲟、麒麟鱼肚，苏菜的金陵    
叉烤鸭、沛公狗肉，鲁菜的奶汤鱼翅、扒原壳鲍鱼、酿寿星鸭子等经典名菜的制作以及菜点小吃，食品雕刻、    
筵席菜设计、流行菜品制作，实用菜品装饰等，并传授餐饮经营理念、行业热点分析、名店热销菜品展示、厨    
政管理、名店考察等。        
就业保障： 学员毕业合格后颁发国家职业资格证书和上岗证、100%推荐工作。    
 
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